« Que ton aliment soit ta seule médecine. »

La nature et la santé doivent être en équilibre.

Les nombreuses études prouvent que l’alimentation industrielle à haute dose  est nocive.

La diététique chinoise est donnée pour maintenir, rétablir la santé et prolonger la vie.

Elle est une partie des cinq pratiques de la médecine chinoise.

Elle est basée sur l’équilibre et évite tout excès.

Elle préconise une saveur (acide, amère, sucrée, épicée, salée) suivant les saisons (en Chine : quatre saisons et intersaisons) et selon les cinq éléments (le Bois, le Feu, la Terre, le Métal et l’Eau) en tenant compte  des effets  thermiques (très chaud, chaud, neutre, frais, froid) des aliments.

Elle prône des repas variés pris dans le calme en conscience.